报告题目：膳食超加工产物及其过敏机制研究
报告时间：2025年5月20日（周二）下午13:30
报告地点：久久精品一区二区梅山校区竺银康楼120
报告人简介：傅玲琳，教授/博士生导师，浙江工商大学食品与生物工程学院院长。浙江大学博士，美国哈佛大学博士后，英国剑桥大学高级访问学者，国家级青年人才（教育部）、全国三八红旗手。长期从事食品致敏安全与健康研究，迄今主持国家和省部级课题19项，主编学术著作3部，以第一发明人授权发明专利28件，制修订国家标准12项，以第一/通讯作者在Journal of Allergy and Clinical Immunology（JACI）、Allergy、Clinical Immunology、Chemical Engineering Journal、Biosesensors and Bioelectronics、Trends in Food Science & Technology等国际重要刊物上发表学术论文150余篇。获霍英东基金会高等院校青年科学奖、中国食品科学技术学会科技创新奖-杰出青年奖、首届浙江省青年科技英才奖。以第一完成人获浙江省科学技术进步奖二等奖、中国商业联合会科学技术奖特等奖等科技奖项。兼食品科学与营养国际大学联盟（IUCoFSN）秘书长、国际食物营养与安全协会（IADNS）理事、欧洲过敏与临床免疫学学会（EAACI）高级会员、农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员、浙江省食品学会副理事长等，国际期刊eFood副主编、Food Science and Human Wellness编委、Allergy Medicine青年编委等。